Ba�o Xua�n
|
Nh�� Ve� X�� Qua�ngcu�a Tha�ch S�n �a�o Nha�nChu�ng ta la�i �o�n cha�o the�m mo�t mu�a Xua�n xa que� h��ng ye�u da�u. Co� mo�t no�i buo�n man ma�c tra�n nga�p ta�m ho�n mo�i chu�ng ta. Rie�ng �o�i v��i to�i kho�ng nh��ng xa que� h��ng ma� tho�i, to�i la�i co�n a�n mo�t ca�i Te�t xa nha�. Nh�� Nha�t Tr���ng nha�n ve� Portland giu�m to�i :"Me� �i! Xua�n na�y con va�ng nha�"... Ba�y gi�� m��i tha�y gia�y phu�t ga�n gu�i que� h��ng, gia ��nh trong nh��ng nga�y �a�u na�m tha�t �e�p va� �a�y y� ngh�a. Ba�y gi�� m��i tha�y tha�m th�a no�i �au th��ng cu�a Me� Vie�t Nam: �a�t n���c ca�ng nga�y ca�ng tho�ng kho� - Nghe�o c�m a�o va� nghe�o ca� t�nh ng���i, con cu�a Me� l��p b� tu� �a�y, l��p cho�n m�nh d���i Bie�n �o�ng, l��p tha h��ng ta�n ma�c. Mo�i la�n Te�t ve� la�i la� mo�t d�p �e� chu�ng ta nh�� �e�n Me� trong tim o�c chu�ng ta; s�� ra�ng �a� h�n mo�t la�n, ne�t ye�u kie�u �o� �a� b� la�n so�ng va�t cha�t va� do�ng th��i gian la�m nha�t nho�a trong ta�m tr� nh��ng ���a con cu�a Me�. M��i ba�n ha�y cu�ng to�i tr�� ve� tha�m mo�t mie�n �a�t �a�c bie�t cu�a que� Me�: x�� Qua�ng. Tr���c he�t pha�i no�i ra�ng to�i sinh ra ta�i �a�t Tha�n Kinh. X�� Hue� va� x�� Qua�ng co� mo�t mo�i tha�n t�nh �a�c bie�t: Ho�c tro� trong Qua�ng ra thi Nh�ng to�i �a�y la� th�� ca� lo�i ng���c do�ng. Mo�t ng���i x�� Hue� va�o so�ng trong Qua�ng, �e� ro�i la�i �i kho�ng r��i, kho�ng pha�i v� co� ga�i Qua�ng na�o, ma� co� le� �u�ng ra v� to�i co� duye�n v��i ca�i mie�n �a�t �o�c �a�o a�y. X�� Qua�ng co� nhie�u ca�i �o�c �a�o ma� ne�u ba�n co� d�p ra mie�n Trung, ba�n kho�ng kho�i kho�ng �e� y� t��i. �o�c �a�o t�� gio�ng no�i �e�n ca�ch a�n ma�c, �o�c �a�o t�� phong ca�nh nu�i so�ng cho �e�n lo�i sinh nhai, nghe� nghie�p. Ho�m nay to�i xin gi��i thie�u v��i ba�n ne�t �e�p cu�a Me� Vie�t Nam qua va�i mo�n a�n va� con ng���i x�� Qua�ng. Ne�u ba�n co� d�p �i xe t�� Nam ra tha�m mie�n Trung trong nh��ng na�m t�nh h�nh co�n an ninh t��ng �o�i co�n ye�n o�n, anh ta�i xe� du� vo�i va� ma�y �i cha�ng n��a cu�ng se� cho xe d��ng la�ii �� Ky� Cha�nh, mo�t th� tra�n nho� na�m gi��a Chu Lai va� Tam Ky�, Qua�ng T�n. Ba�n ne�n xuo�ng xe nga�m phong ca�nh va� h�t th�� kho�ng kh� mo�t chu�t cho t�nh ng���i ro�i ha�y va�o trong qua�n nho� be�n ve� ����ng �e� to�i co� d�p m��i ba�n mo�t to� m� Qua�ng. M� Qua�ng �� Ky� Cha�nh t�� bao la�u nay va�n ����c tie�ng la� ngon kho�ng �a�u sa�nh ba�ng. Co� ha�ng se� ho�i ba�n muo�n du�ng loa�i to� na�o - Ne�u ba�n thuo�c loa�i "Nam th��c nh� ho�" th� ch� mo�t to� l��n la� �u�, co�n ne�u ba�n thuo�c pha�i �e�p, muo�n a�n uo�ng nho� nhe� y� t�� th� mo�t to� nho� la� v��a. Ma� na�y co�n mo�t �ie�u �a�ng ra pha�i da�n ba�n tr���c khi va�o qua�n, la� pha�i la�ng nghe co� ha�ng th��c ky� �a�y nhe�. Gio�ng no�i cu�a ng���i �e�p x�� Qua�ng ra�t �a�c bie�t va� �o�i khi kho� hie�u ne�u ba�n nghe la�n �a�u. The� m��i bie�t con ng���i cu�a Me� Vie�t Nam bao go�m nhie�u tinh hoa phong phu�. Ch� sau mo�t cho�c la�t chua�n b�, co� ha�ng se� b�ng ra cho ba�n mo� to� m� Qua�ng v��i �a�y �u� h��ng v� th�m ngon ma� ch� �� �a�t Qua�ng m��i co�. V�i nh��ng n�i kha�c nhie�u khi ta ch� "a�n la�y h��ng la�y hoa", nh�ng �� �a�y co� ha�ng cu�a qua�n m� Ky� Cha�nh kho�ng muo�n �e� ba�n ra �i ma� kie�n va�n co�n bo� bu�ng. T�nh hie�u kha�ch mo�t ca�ch th��c tha� cu�a mo�t ng���i da�n x�� Qua�ng na�m �� �o�. Mo�t to� m� Qua�ng co� rau th�m, co� nh��ng ngo�n rau muo�ng ����c che� tha�t �e�p va� nh��ng nha�t hoa chuo�i ����c tha�i mo�ng... Ba�n ha�y du�ng �u�a tro�n �e�u ba�t m�, v� �� d���i m��i go�i ghe�m ca�i ngon ma� ba�n sa�p th���ng th��c: nh��ng s��i m� Qua�ng ma�u va�ng na�m la�n v��i to�m th�t va� n���c nha�n co�n bo�c h�i nghi ngu�t. Co� ha�ng se� tinh y� nha�c ba�n cho the�m �a�u� pho�ng va� be� va�o mo�t ma�u ba�nh tra�ng gio�n tan n���ng v��a ch�n t��i. Ba�n co� the� bo� the�m mo�t va�i mie�ng ��t hay muo�ng t��ng, mo�t chu�t n���c ma�m Nam O�. Tuye�t v��i! The� la� ba�n co� mo�t to� m� Qua�ng v��i h��ng v� �a�c bie�t ma� ba�n kho�ng the� t�m tha�y �� mo�t n�i na�o kha�c. Ba�n ha�y t�� nhie�n ma� th���ng th��c cho he�t ca�i ngon cu�a x�� Qua�ng. Va� ne�u la� da�n to�c da�i, th�ch ho�c the�m mo�t mo�n a�n th� co� ha�ng x�� Qua�ng nga�n nga�i g� ma� kho�ng ch� cho ba�n ca�n ke� t�� ca�ch xa�o th�t, ���p to�m cho �e�n ca�ch ne�m gia v�. Nh�ng co�n m� Qua�ng th� tha�t kho� co� the� t�m �a�u ra ����c ngoa�i x�� Qua�ng. S��i m� v��a mo�ng v��a da�i, v��a co� chu�t mu�i th�m cu�a nghe� la�n v� be�o cu�a tr��ng ga�. Co� ha�ng se� ch�� cho ba�n a�n ga�n xong m��i nhe� nha�ng �a�t le�n ba�n mo�t b�nh tra� pha�ng pha�t mu�i th�m �a�c bie�t cu�a th�� tra� tro�ng �� Tra� Mi, Tie�n Ph���c. Ne�u ba�n muo�n mua mo�t chu�t qua� cho ng���i quen va� gia ��nh, ba�n ha�y ho�i co� ha�ng th�� ma�ch nha la�m �� Qua�ng Ngh�a. Ma�ch nha na�y ����c che� bie�n t�� mo�ng cu�a ha�t ne�p, v��a de�o v��a th�m. A�n mo�t la�n ba�n se� nh�� ma�i cu�a v� ngo�t thanh tao cu�a ma�ch nha Qua�ng Ngh�a... To�i muo�n ��a ba�n �i mo�t vo�ng quanh ngo�i la�ng e�m �e�m th� mo�ng cu�a gia�o x�� Phu� Th���ng, ma� gia�o da�n nga�y x�a �a� ch�u nhie�u phen ba�ch ha�i �a�m ma�u Va�n Tha�n. Ng���i da�n �� �a�y so�ng toa�n ba�ng ruo�ng v���n: ca�y lu�a, cha�m so�c ca�c da�y tra�, ca�c ca�y a�n tra�i nh� m�t, th�m, nha�n, me, thi... Ba�n se� nga�c nhie�n v� tha�i �o� vui ve� hie�u kha�ch cu�a ng���i da�n trong la�ng. Nha�c �e�n �a�c t�nh hie�u kha�ch, to�i pha�i ke� ba�n nghe cuo�c so�ng cu�a to�i khi co�n la� sinh vie�n Trie�t ta�i �a�i chu�ng Vie�n �a� Na�ng. Hoa�n ca�nh ��a �a�y chu�ng to�i le�n ta� tu�c ta�i khuo�n vie�n nha� x�� Phu� Th���ng t�� tha�ng 9/1975. To�i nh�� nh��ng chie�u Chu�a Nha�t sau khi da�y ho�c cho mo�t la�ng nho� ca�ch Phu� Th���ng �o� 3 ca�y so�, bao gi�� gia�o da�n cu�ng ra �o�n ga�p va� m��i chu�ng to�i ve� ghe� tha�m nh��ng ca�n nha�ngo�i la�m ba�ng go� m�t tha�t ��n s� cu�a ho�. Th���ng th� tre�n ba�n �a� ba�y sa�n mo�t d�a tra�i ca�y m��i ha�i, hoa�c mo�t ma�m th��c a�n ha�y co�n no�ng... Ba�nh xe�o ca�c d� ph���c do�ng Me�n Tha�nh Gia� tha�t kho�ng co� ba�nh na�o ngon ba�ng. Ba�nh xe�o ����c la�m ba�ng bo�t ga�o, co� tro�n va�i ca�i tr��ng ne�n thoa�ng mo�t mu�i th�m �a�c bie�t . Ng���i la�m ba�nh xe�o mu�c mo�t va� bo�t �o� le�n cha�o tre�n be�p than la�m tha�nh mo�t tie�ng "XE�O" �a�y nga�c nhie�n th�ch thu�. Co� le� ba�nh ����c �a�t te�n mo�t ca�ch ��n s� do t�� tie�ng "xe�o" vui tai a�y. Ba�nh v��a "xe�o" xong th� bo� the�m mo�t va�i mie�ng to�m th�t, mo�t na�m gia� so�ng. �a�y vung la�i ch��ng mo�t va�i phu�t ga�p ba�nh la�m �o�i, cho nha�n th�t na�m gi��a, ca�n tha�n la�y ba�nh ra d�a. The� la� ta ch� ca�n cuo�n ba�nh v��i rau so�ng, cha�m va�o n���c nha�n ����c pha che� ba�ng n���c ma�m, �a�u pho�ng, v��ng rang va� na�m ba�y th�� linh tinh kha�c ma� to�i ch� bie�t khen ngon tho�i ch�� kho�ng ta�i na�o pha�n ta�ch ����c. Phong ca�nh nu�i r��ng va� ca�i gia� la�nh mu�a �o�ng ta�i Colorado Springs na�m nay ca�ng la�m to�i nh�� la�i nh��ng nga�y cuo�i na�m cu�a mie�n s�n c���c a�y. T�nh th��ng ma� to�i �o�n nha�n t�� nh��ng �o�ng ba�o ��n s� hie�n ho�a nga�y na�o �a� tr�� tha�nh nh� mo�t ky� nie�m kho� que�n. Ba�y gi�� to�i nh�n nh��ng ng���i �o�ng h��ng ma� to�i v��a quen bie�t; nh�n sa�u va�o ma�t ho� �e� nha�n ra cu�ng mo�t ne�t quen thuo�c �a�y ye�u me�n. N�i "pho� nu�i cao" na�y, "tr��i tha�p tha�t ga�n", va� gio�ng ky� nie�m cu�a nh��ng na�m x�� Qua�ng nga�y x�a �ang b��ng le�n v��i gio� Xua�n va� na�ng m��i. To�i m�m c���i t�� nhu� :"Xua�n na�m nay �� gia ��nh Colorado Springs �ang cha�y va�o ky� ��c to�i mo�t l�u nie�m - Muo�n Thu�� Co�n Th��ng." |